Matambre a la Pizza

Existen muchos enamorados del Matambre a la Pizza, yo me considero uno de ellos. Hoy les explicaremos de forma gráfica y en pocos pasos como hacerlo a la parrilla.
Primero hay que conseguir el corte, aquí les dejo un enlace sobre el corte: Matambre







1.- Ponemos el matambre en la parrilla con poco fuego y lo dejamos unos 10 min, no mas porque es muy delgada y podemos secar la carne.



2.- Damos vuelta la carne y  le ponemos salsa para pizza.

3.- Agregamos Jamón y queso  (aquí le pusimos mozzarella y queso Azul)

4.- Cuando terminemos de ponerle los ingredientes la tapamos con una charola para que se derrita el queso

5.- Después de 15 minutos el matambre a la pizza esta listo !

A disfrutarlo con un buen vino.