La picadita argentina es una “botana” que generalmente se
sirve antes de la comida y suele acompañarse con un vaso de vermouth, un
fernet, un gancia, una cerveza bien fría
o una copa de vino.
La variedad de los ingredientes de la picada puede ser desde
algo muy sencillo como cuadritos de queso, jamón, salami y papitas o se puede
hacer una vasta combinación de ingredientes que incluyan carnes frías y
platillos más elaborados en cazuelas calientes.
Algunos de los componentes de una picadita son: diferentes tipos de jamón, quesos, salami, aceitunas, palmitos, pequeños trozos de pan con paté, champiñones, cacahuates (maní), pizza y milanesa cortadas en cuadritos.
Las picaditas se disfrutan habitualmente antes de comer un
rico asado.
Por: Vanesa Santos
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